忠孝酒造は、1949年に豊見城市にて創業。蒸溜所と窯元を兼ねる世界で唯一の酒造メーカーです。「泡盛文化の継承と創造」を基本理念に、「学ぶ、聞く、創る、挑む」をモットーとし、泡盛の新たな可能性を日々追及しております。
会社の目標は、琉球王朝時代から続く沖縄文化を受け継ぎつつ、泡盛文化の継承と創造を通じて世に誇れる価値観を造ってゆくこと。
「島のスピリッツから世界のスピリッツへ。島の酒から世界の酒へ。島の誇りから世界の誇りへ」
泡盛の可能性を信じ、これからも世界に向けて挑戦を続けていきます。